IMPORTANCIA DEL PRODUCTO

• El Perú presenta una ventaja competitiva en relación a la dotación de factores básicos (tierra y mano de obra especializada) para la producción de este bien. Es decir, este producto solo se puede sembrar en tierra peruana, especialmente en la sierra donde hay suelos profundos de textura franca o franco arcilloso con buena capacidad para retener la humedad.
• Un segundo motivo sería que solo el Perú puede abastecer la demanda de este producto tanto en el mercado local como también en el mercado internacional, ya que es el único país que produce este bien y por lo mismo debe preocuparse en realizar los procesos de cosecha de manera eficiente para así obtener un producto de calidad que satisfaga a los consumidores.